Wer gerne Fisch isst, kommt nicht um die Grabenmühle herum. Die Produkte aus der dortigen Zucht sind weitherum bekannt und werden auch in namhaften Restaurants serviert. Vor Ort kann auch gleich selbst gefischt werden. Die Leckerbissen werden vom Team verarbeitet, damit die Gäste die Fische nach Hause nehmen oder direkt vor Ort grillieren können. Im Oktober/November findet jeweils das Ausfischen statt, bei dem Preise für die grössten Fische verteilt werden. Ob geräuchert, mariniert oder als Fischknusperli – auch auf der kleinen, aber feinen Karte des Goldgräber-Beizlis steht Fisch im Zentrum.
